Late Night Rührei oder Early Bird Breakfast Lange Schläge und lange Nächte haben eines gemeinsam: Irgendwann kommt der kleine Hunger und der Smut muss sich  etwas einfallen lassen um die hungrige Meute wieder auf Kurs zu bringen. Ein paar Eier, ein oder zwei Zwiebeln und Gewürze finden sich meistens irgendwo und ein Rührei mit frischem Brot ist allemal besser als Chipstüte oder Dosensuppe (naja, nicht immer – aber meistens) Rührei ist nun wirklich nicht besonders aufregend und ich denke, dass da jeder ein Rezept in petto hat. Falls nicht – hier ist eine einfache Bauanleitung für die kleine Pfanne (wie immer für 2 Personen). Verlorene Eier Wo wir gerade bei Eiern sind: Die Waarschip 725 hat bei uns achtern ein Backskiste in der üblicherweise die Kühlbox Platz findet. Und in dieser wiederum liegen die Hühnereier in ihrem Pappkarton. Nun ist es so, dass die üblichen Kühlboxen nach einer gewissen Weile Kondenswasser bilden, dass die Eierschachteln aufweicht. Und es kam, wie es kommen musste: Beim Herausnehmen der Schachtel auf unserem Sommertörn 2015 bricht der Boden aus und ein …

Unter der Windmühle Aufmerksamen Lesern werden die Berichte über unseren Sommertörn durch Friesland nicht entgangen sein. Eine der Stationen dabei war der kleine Jachthaven Mounehiem in Burdaard (LINK). Unter der Windmühle „De Zwaluw“ (die Schwalbe) gab es nicht nur lecker Biertje, sondern auch ein tolles Steak mit Miso. Fleisch ist ja bei längeren Törns oder Urlauben immer so eine Sache: Auf der einen Seite findet man vor Ort (gerade in den Supermärkten der kleinen Dörfer) nicht immer so ganz Qualität und Geschmack des heimischen Metzgers. Andererseits halten sich frische Fleisch- und Wurstwaren ohne echte Kühlkette auch nicht sehr lange. Bei echter Frischware nur auf die isolierende Kraft der Box zu schwören, halte ich für etwas riskant – und mit guten Gewissen isst man sein Wurstbrot dann doch nicht. Ein guter Kompromiss ist es, das fleischige Reisegepäck vom Metzger daheim vakuumieren zu lassen. Dabei wird das jeweilige Objekt der Begierde in einen luftdichten Beutel eingeschweißt, dem die Luft entzogen wird (Vakuum halt). Je nach Inhalt verlängert sich die Haltbarkeit im Kühl-Schapp enorm (bitte die Wurstfachverkäuferin Eures Vertrauens zu Details befragen). Einschweißen …