Fusilli mit Sardellen und Semmelbröseln
Heute geht es in der Kombüse sehr schnörkellos zu: Unser Rezept des Tages eignet sich gut gegen den Hunger nach dem Anlegen oder zum Feierabend daheim. Die Zutatenliste ist so kurz wie die Zubereitungszeit und die meisten Komponenten halten sich lange.
Proviantierungsliste
| 250 g | Fusilli |
| 3 Handvoll | Semmelbrösel |
| 50 g | Butter oder Buttaris |
| 1 | Rote Chilischote, gehackt |
| 1/2 | Zitrone |
| 150 gr | Sardellen (in Öl), eingelegt |
| 2 Handvoll | Glatte Petersilie, gehackt |
Zubereitung
Das Rezept bis zum Ende lesen.
Alle Zutaten vorbereiten (Zitrone, Petersilie, Sardellen). Fusilli nach Packungsangabe kochen. Die Semmelbrösel in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl nicht zu heiß rösten und zur Seite stellen.
Butter und die gehackte Chilischote in der Pfanne vermengen. Kurz darauf Zitronensaft, Sardellen und Petersilie hinzugeben. Schließlich mit den Semmelbröseln und der Penne vermischen.
Noch einige Anmerkungen: Die Schärfe kann mit der Chilischote variiert werden – wer es schärfer mag, nimmt mehr. Uns genügt meistens auch eine halbe Schote (ohne Kerne und Trennhaut). Vor dem Servieren kann man nach Belieben noch einen Schuss gutes Olivenöl mit auf den Teller geben. Aber bitte wirklich nur gutes Öl.
Für 2 Personen