Portionen 2
Zutaten
- 2 EL Rosmarinnadeln sehr fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe frisch, fein gehackt
- 1/2 Chili frisch, fein gehackt
- 250 gr Dosentomaten stückig
- 1 EL Mehl
- 1 EL Milch
- 350 gr Spaghetti
- 40 gr Parmesan frisch gerieben
- 3 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Rosmarin und Chili zugeben und 2 Minuten anbraten. Dann die Tomaten mit ihrem Saft zugeben und kurz zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren und 30 Minuten leicht köcheln lassen
- Das Mehl mit 2 EL warmen Wasser glattrühren.
- Die Rosmarinsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, Milch und das angerührte Mehl angießen und 5 Minuten eindicken lassen.
- Die Spaghetti al dente kochen und abgießen. Die Sauce unterrühren, mit dem Parmesan überstreuen und anrichten.