Spaghetti Al Rosmarino

 

Gericht Hauptgang
Land & Region Italienisch
Keyword Pasta, Rosmarin, Spaghetti, Tomaten, Vegetarisch
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 2

Zutaten

  • 2 EL Rosmarinnadeln sehr fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe frisch, fein gehackt
  • 1/2 Chili frisch, fein gehackt
  • 250 gr Dosentomaten stückig
  • 1 EL Mehl
  • 1 EL Milch
  • 350 gr Spaghetti
  • 40 gr Parmesan frisch gerieben
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz

Zubereitung

  • Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch, Rosmarin und Chili zugeben und 2 Minuten anbraten. Dann die Tomaten mit ihrem Saft zugeben und kurz zum Kochen bringen. Die Temperatur reduzieren und 30 Minuten leicht köcheln lassen
  • Das Mehl mit 2 EL warmen Wasser glattrühren.
  • Die Rosmarinsauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, Milch und das angerührte Mehl angießen und 5 Minuten eindicken lassen. 
  • Die Spaghetti al dente kochen und abgießen. Die Sauce unterrühren, mit dem Parmesan überstreuen und anrichten.

1,543 total views, 6 views today

Sending
User Review
0 (0 votes)