Olivenöl in einem kleinen Topf erhitzen, die beiden Knoblauchzehen darin hellbraun anbraten und aus dem Öl nehmen. Den zerkleinerten Thunfisch zufügen und kurz anbraten
Tomatenmark mit 2 EL warmen Wasser glatt rühren und mit dem Thunfisch 15-20 Minuten garen. Dann die fein gehackte Petersilie untermengen.
Die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen und abgießen. Die Sauce unterrühren und servieren.