Die geschälten Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, die Chili entkernen und fein hacken. Die Tomaten grob hacken. Alles mit Saft in eine Schüssel geben und den Saft von 1 1/2 Zitronen und der doppelten Menge Olivenöl vermengen. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Kichererbsen mit der Hälfte des Saftes in einem Topf erwärmen und bis auf einen kleinen Rest zum Salat geben. Die restlichen Kichererbsen pürieren und unterrühren. Wer keinen Pürierstab zur Hand hat, kann die Kichererbsen auch mit einer Gabel pürieren. 15 Minuten bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
Vor dem Servieren Minze und Basilikum untermischen, noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann den Feta darüberkrümeln und servieren.